Französische Missionare brachten den Kaffee im Jahr 1857 nach Vietnam und obwohl Vietnam flächenmäßig viel kleiner als das bedeutendste Kaffee-Anbauland Brasilien ist, hat sich der Küstenstaat innerhalb kürzester Zeit zum zweitgrößten Produzenten gemausert.
Die ursprünglich nach Vietnam eingeführten Coffea-Pflanzen waren Arabicas. Heute wird in dem südostasiatischen Land jedoch fast nur Robusta angebaut. Zu über 95 % wächst der Kaffee auf kleinen Farmen. Das tropische Klima und die Höhenlagen von ca. 600m über dem Meeresspiegel bieten ideale Anbaubedingung.
Die Qualität des Kaffees aus Vietnam ist äußerst unbeständig und größtenteils eine sehr durchschnittliche Güteklasse. Der Kaffee schmeckt teils sehr flach und verfügt oft über unerwünschte, holzige Noten.
Die seltenen Arabicas überzeugen jedoch mit tollen Noten von Nuss und Schokolade.
